{
 "canonical_id": "sf-20021018-1185",
 "canonical_url": "https://lovspor.no/forskrift/forskrift-om-barnemat/",
 "language": "no",
 "links": {
  "parent": null
 },
 "provenance": {
  "renderer_version": 8,
  "representation_hash": "4c7c29955181e59047d62fe094e0bafa6f4c0b33d7fa0415a9180771bfc567c9",
  "retrieved_at": "2026-07-30T18:17:57.344275+00:00",
  "source_revision": "a2fba06569b8c38bc6677ec5fa6470367167dad0",
  "xml_hash": "9653f143c151ac29992aec2bf7e3b6606cd11baa0944cbf14c7cf17c68600c3e"
 },
 "ref_id": "forskrift/2002-10-18-1185",
 "schema_version": "1",
 "slug": "forskrift-om-barnemat",
 "source": {
  "dataset": "gjeldende-sentrale-forskrifter",
  "license": "NLOD 2.0",
  "license_url": "https://data.norge.no/nlod/no/2.0",
  "provider": "Lovdata",
  "statement": "Inneholder data under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0), tilgjengeliggjort av Lovdata. Informasjonen er transformert og strukturert av Lovspor og gjengis ikke i sin opprinnelige form."
 },
 "temporal": {
  "date_in_force": "2002-10-18",
  "last_change_in_force": "2007-10-31",
  "note": "Current corpus state; not an applicability-at-date determination.",
  "status": "current"
 },
 "text": "\n# Forskrift om bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat til spedbarn og småbarn.\n\n## Kapittel I. Omfang og definisjoner\n\n### § 1. Omfang\n\nDenne forskriften gir bestemmelser om sammensetning, merking og omsetning av næringsmidler som er beregnet til friske spedbarn og småbarn.[^1]\n\nForskriften omfatter næringsmidler som dekker spesielle ernæringsmessige behov hos friske spedbarn og småbarn, og som er beregnet til\n\n1. spedbarn under tilvenning til fast føde eller til\n2. småbarn for gradvis tilpasning til en alminnelig kost.\n\nFølgende kategorier næringsmidler omfattes av forskriften:\n\n1. Bearbeidet kornbasert barnemat (kan også baseres på rotfrukter, jf. vedlegg 1), som grupperes i kategoriene\n\n   1. kornprodukter som skal røres ut med melk eller andre egnede, næringsrike væsker,\n   2. kornprodukter tilsatt et proteinrikt næringsmiddel, som skal røres ut med vann eller annen proteinfri væske,\n   3. pasta, som skal spises etter koking i vann eller andre egnede væsker og\n   4. kavringer og kjeks, som spises enten direkte eller etter knusing og tilsetning av vann, melk eller andre egnede væsker.\n2. Annen barnemat (jf. vedlegg 2).\n\nForskriften omfatter ikke melk beregnet til småbarn.\n\nBestemmelser i denne forskriften gjelder i tillegg til bestemmelser i [forskrift 21. desember 1993 nr. 1382](forskrift/1993-12-21-1382) om næringsmidler til bruk ved spesielle ernæringsmessige behov og erstatter disse i de tilfeller hvor bestemmelser i denne forskrift er mer utfyllende.\n\n> Endret ved [forskrifter 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273), [25 okt 2007 nr. 1175](forskrift/2007-10-25-1175).\n\n1 Morsmelkerstatning og tilskuddsblandinger omfattes av [forskrift 11. oktober 2001 nr. 1163](forskrift/2001-10-11-1163) om morsmelkerstatning og tilskuddsblandinger.\n\n### § 2. Definisjoner\n\nI denne forskriften forstås ved\n\n1. *spedbarn:* barn under 12 måneder.\n2. *småbarn:* barn fra 1 inntil 3 år.\n3. *rester av plantevernmidler:* rester av plantevernmidler mv. i bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat, og deres eventuelle giftige omdannelses- eller nedbrytingsprodukter, som definert i [forskrift 21. desember 1993 nr. 1388](forskrift/1993-12-21-1388) om rester av plantevernmidler mv. i næringsmidler og fôrvarer.\n\n> Endret ved [forskrift 25 okt 2007 nr. 1175](forskrift/2007-10-25-1175).\n\n## Kapittel II. Sammensetning\n\n### § 3. Generelt\n\nBearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat som skal omsettes på det norske markedet må være i samsvar med bestemmelsene gitt i denne forskriften.\n\nBearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat må ikke inneholde noen stoffer i slike mengder at det oppstår fare for spedbarns og småbarns helse.\n\n> Endret ved [forskrift 25 okt 2007 nr. 1175](forskrift/2007-10-25-1175).\n\n### § 4. Ingredienser\n\nBearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat til spedbarn og småbarn skal framstilles av ingredienser hvor det ved generelt aksepterte vitenskapelige data er fastslått at de er egnet til å inngå i kosten til spedbarn og småbarn.\n\n### § 5. Sammensetning av bearbeidet kornbasert barnemat\n\nBearbeidet kornbasert barnemat skal oppfylle kravene til sammensetning som er fastsatt i vedlegg 1.\n\n### § 6. Sammensetning av annen barnemat\n\nAnnen barnemat skal oppfylle kravene til sammensetning som er fastsatt i vedlegg 2.\n\n### § 7. Tilsetning av næringsstoffer\n\nVed tilsetning av næringsstoffer til bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat er det kun tillatt å bruke de stoffene som er fastsatt i vedlegg 4.\n\n> Endret ved [forskrift 25 okt 2007 nr. 1175](forskrift/2007-10-25-1175).\n\n### § 8. Rester av plantevernmidler mv.\n\nBearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat skal ikke innholde rester av plantevernmidler som overstiger en grenseverdi på 0,01 mg/kg. Grenseverdien gjelder for hvert enkelt plantevernmiddel, med unntak av de plantevernmidlene hvor det i vedlegg 6 er gitt spesielle grenseverdier. I disse tilfellene gjelder grenseverdiene fastsatt i vedlegg 6.\n\nAnalysemetoder som benyttes for å bestemme innholdet av rester av plantevernmidler skal være metoder som er basert på generelt aksepterte og standardiserte metoder.\n\nPlantevernmidler listet opp i vedlegg 7 skal ikke brukes i produksjonen av ingredienser som skal inngå i kornbasert barnemat og annen barnemat. For tilsynsformål gjelder likevel følgende:\n\n1. Det antas at plantevernmidler listet opp i tabell 1 i vedlegg 7 ikke er benyttet dersom analyseresultatet for rester av plantevernmidler ikke overstiger 0,003 mg/kg. Dette nivået, som er analysemetodens kvantifiseringsgrense, skal revurderes dersom det anses nødvendig i lys av ny teknologi.\n2. Det antas at plantevernmidler listet opp i tabell 2 i vedlegg 7 ikke er benyttet dersom analyseresultatet for rester av plantevernmidler ikke overstiger 0,003 mg/kg. Dette nivået skal revurderes i lys av nye data omhandlende miljøforurensning.\n\nBestemmelsene gitt i denne paragrafen gjelder for kornbasert barnemat og annen barnemat som er ferdig til konsum eller tilberedt i henhold til produsentens anvisninger.\n\n> Endret ved [forskrifter 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273), [25 okt 2007 nr. 1175](forskrift/2007-10-25-1175).\n\n## Kapittel III. Merking\n\n### § 9. Generelle krav\n\nBearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat skal merkes etter gjeldende forskrifter om merking av næringsmidler.[^1]\n\n1 [Forskrift av 21. desember 1993 nr. 1386](forskrift/1993-12-21-1386) om deklarasjon av næringsinnhold. [Forskrift av 21. desember 1993 nr. 1385](forskrift/1993-12-21-1385) om merking mv av næringsmidler. [Forskrift av 21. desember 1993 nr. 1384](forskrift/1993-12-21-1384) om identifikasjonsmerking av næringsmiddelpartier.\n\n### § 10. Bruksområde\n\nI merkingen av bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat skal det opplyses om hvilket alderstrinn produktet kan brukes fra. Ved fastsettelse av dette alderstrinnet skal det tas hensyn til produktets sammensetning, konsistens og andre spesielle egenskaper. Anbefalt nedre aldersgrense kan ikke være lavere enn fire måneder.\n\nPå produkter som er merket med at de kan brukes fra fire måneders alder, kan det i tillegg opplyses om at produktet kan brukes fra dette alderstrinn dersom ikke annet er anbefalt av uavhengig helsepersonell med ansvar for oppfølging av mor og barn.\n\n### § 11. Informasjon om tilberedning\n\nEn anvisning om riktig tilberedning av produktet samt viktigheten av å følge denne anvisningen skal inngå i merkingen når det er nødvendig.\n\n### § 12. Gluteninnhold\n\nHvis det anbefalte alderstrinn for bruk av produktet er under 6 måneder, skal det opplyses om hvorvidt produktet inneholder, eller ikke inneholder, gluten.\n\n### § 13. Deklarasjon av næringsinnhold\n\n1. Bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat skal være merket med energiinnholdet uttrykt i kilojoule (kJ) og kilokalorier (kcal) samt innholdet av protein, karbohydrat og fett, uttrykt i tall. Innholdet skal oppgis per 100 g eller per 100 ml av produktet slik det omsettes og, når det er hensiktsmessig, per spesifisert mengde av det bruksklare produktet.\n2. Kategorier av bearbeidet kornbasert barnemat eller annen barnemat hvor det i vedleggene 1 respektive 2 er gitt krav om et bestemt innhold av visse vitaminer og/eller mineraler, skal merkes med det gjennomsnittlige innhold av de vitaminer og/eller mineraler det er gitt krav om i den aktuelle produkttypen, uttrykt i tall. Innholdet skal oppgis per 100 g eller per 100 ml av produktet slik det omsettes og, når det er hensiktsmessig, per spesifisert mengde av det bruksklare produktet.\n3. Bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat kan i tillegg merkes med innholdet av de næringsstoffene som er angitt i vedlegg 4, uttrykt i tall, når en slik deklarasjon ikke omfattes av [pkt](forskrift/2002-10-18-1185/kap2). 2. Innholdet kan oppgis per 100 g eller per 100 ml av produktet slik det omsettes og, når det er hensiktsmessig, per spesifisert mengde av det bruksklare produktet.\n4. I tillegg til merking i henhold til [pkt. 1](forskrift/2002-10-18-1185/kap1), [2](forskrift/2002-10-18-1185/kap2) og 3, kan innholdet av de vitaminer og mineraler som er angitt i vedlegg 5 også oppgis som en prosentandel av de referanseverdier[^1] som er fastsatt i vedlegget. Prosentandelen kan oppgis per 100 g eller per 100 ml av produktet slik det omsettes og, når det er hensiktsmessig, per spesifisert mengde av det bruksklare produktet, forutsatt at innholdet av de aktuelle vitaminer/mineraler utgjør minst 15% av referanseverdiene.\n\n> Endret ved [forskrift 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273).\n\n1 Referanseverdiene er fastsatt av EU til bruk ved deklarasjon av næringsinnhold, og er ikke identiske med de norske anbefalingene for inntak av næringsstoffer.\n\n## Kapittel IV. Administrative bestemmelser\n\n### § 14. Tilsyn og vedtak\n\nMattilsynet fører tilsyn og fatter vedtak for å gjennomføre bestemmelsene gitt i og i medhold av denne forskriften.\n\n> Endret ved [forskrift 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273).\n\n### § 15. Meldeplikt\n\nAv hensyn til en effektiv overvåkning av markedet skal næringsmidler som omfattes av denne forskrift meldes til Mattilsynet når de omsettes på det norske marked. Meldingen skjer ved at produsent/importør oversender følgende informasjon:\n\n1. navn og adresse til melder og produsent,\n2. alle inngående ingredienser inkludert den fullstendige kjemiske forbindelsen av tilsatte næringsstoffer,\n3. næringsmidlets totale innhold (summen av naturlig forekommende og tilsatt mengde) av alle vitaminer og mineraler som er tilsatt, fastsatt ved analyse av det ferdige produktet ved produksjonstidspunktet,\n4. næringsmidlets innhold av øvrige vitaminer og mineraler som omfattes av vedlegg 4, fastsatt ved analyse av det ferdige produktet ved produksjonstidspunktet eller ved beregning av innholdet ut fra kjente eller faktiske gjennomsnittsverdier for de ingredienser som inngår i produktet og\n5. næringsmidlets bruksområde (aldersangivelse) samt pakningstyper.\n\nAlle endringer i de innmeldte opplysninger samt eventuell tilbaketrekning av produkter fra markedet skal meldes til Mattilsynet.\n\nMattilsynet kan kreve ytterligere opplysninger og dokumentasjon.\n\n> Endret ved [forskrift 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273).\n\n### § 16. Dispensasjon\n\nMattilsynet kan i særlige tilfeller dispensere fra bestemmelsene i denne forskriften, forutsatt at det ikke vil stride mot Norges internasjonale forpliktelser, herunder EØS-avtalen.\n\n> Endret ved [forskrift 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273).\n\n### § 17. Straff\n\nForsettlig eller uaktsom overtredelse av denne forskriften eller bestemmelser og vedtak gitt i medhold av den, er straffbart i henhold til [matloven § 28](lov/2003-12-19-124/§28).\n\n> Endret ved [forskrift 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273).\n\n### § 18. Ikrafttredelse\n\nDenne forskrift trer i kraft straks.\n\n## Vedlegg 1. Krav til sammensetning av bearbeidet kornbasert barnemat til spedbarn og småbarn\n\nKravene vedrørende innhold av næringsstoffer gjelder for produkter som er klare til bruk, enten omsatt som bruksklare produkter eller rørt ut i henhold til produsentens anvisninger.\n\n1.*Korninnhold*\n\nBearbeidet kornbasert barnemat framstilles hovedsakelig på basis av ett eller flere malte kornslag og/eller stivelsesholdige rotfrukter.\n\nInnholdet av korn og/eller rotfrukt skal utgjøre minst 25 % av tørrstoffinnholdet i det bruksklare produktet.\n\n2.*Protein*\n\n2.1\n\nFor produkter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A, nr. 2 og nr. 4, skal proteininnholdet ikke overstige 1,3 g/100 kJ (5,5 g/100 kcal).\n\n2.2\n\nFor produkter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A nr. 2, skal mengden tilsatt protein utgjøre minst 0,48 g/100 kJ (2 g/100 kcal).\n\n2.3\n\nFor kjeks som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A nr. 4, som er framstilt ved tilsetning av et proteinrikt næringsmiddel og presenteres som proteinrike, skal mengden tilsatt protein utgjøre minst 0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal).\n\n2.4\n\nDet tilsatte proteinet skal ha en kjemisk score som er minst 80% av referanseproteinets (kasein, som definert i vedlegg 3), eller en proteineffektivitetsratio (PER) som er minst 70% av referanseproteinets.\n\nTilsetning av aminosyrer er bare tillatt i den hensikt å forbedre proteinblandingens næringsverdi, og bare i mengder som er nødvendige for dette formålet.\n\n3.*Karbohydrater*\n\n3.1\n\nHvis sukrose, fruktose, glukose, glukosesirup eller honning[^1] tilsettes produkter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A, nr. 1 eller nr. 4, skal\n\n- mengden tilsatt karbohydrat fra disse kildene ikke overstige 1,8 g/100 kJ (7,5 g/100 kcal) og\n- mengden tilsatt fruktose ikke overstige 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100 kcal).\n\n3.2\n\nHvis sukrose, fruktose, glukosesirup eller honning[^1] tilsettes produkter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A nr. 2, skal\n\n- mengden tilsatt karbohydrat fra disse kildene ikke overstige 1,2 g/100 kJ (5 g/100 kcal) og\n- mengden tilsatt fruktose ikke overstige 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal).\n\n  1 Mattilsynet fraråder bruk av honning til spedbarn, jf. [forskrift av 9. juli 2000 nr. 764](forskrift/2000-07-09-764) om advarselsmerking av honning.\n\n4.*Fett*\n\n4.1\n\nFor produkter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A, nr. 1 og nr. 4, skal fettinnholdet ikke overstige 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal).\n\n4.2\n\nFor produkter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A nr. 2, skal fettinnholdet ikke overstige 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal). Hvis fettinnholdet overstiger 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal) gjelder følgende:\n\n1. Mengden laurinsyre skal ikke overstige 15% av det totale fettinnholdet.\n2. Mengden myristinsyre skal ikke overstige 15% av det totale fettinnholdet.\n3. Mengden linolsyre (i form av glyserider = linolater) skal være minst 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) og skal ikke overstige 285 mg/100 kJ (1200 mg/100 kcal).\n\n5.*Mineraler*\n\n5.1\n\nNatrium\n\n- Natriumsalter kan tilsettes bearbeidet kornbasert barnemat bare dersom det foreligger et teknologisk behov.\n- Natriuminnholdet i bearbeidet kornbasert barnemat skal ikke overstige 25 mg/100 kJ (100 mg/100 kcal).\n\n5.2\n\nKalsium\n\n5.2.1\n\nFor produkter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A nr. 2, skal innholdet av kalsium utgjøre minst 20 mg/100 kJ (80 mg/100 kcal).\n\n5.2.2\n\nFor produkter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A nr. 4, framstilt ved tilsetning av melk (melkekjeks) og presentert som kjeks tilsatt melk, skal innholdet av kalsium utgjøre minst 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal).\n\n6.*Vitaminer*\n\n6.1\n\nTiamininnholdet i bearbeidet kornbasert barnemat skal utgjøre minst 25 μg/100 kJ (100 μg/100 kcal).\n\n6.2\n\nProdukter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A nr. 2, skal ha følgende innhold av vitamin A og vitamin D:\n\n|  | *Per 100 kJ* |  | *Per 100 kcal* |  |\n| --- | --- | --- | --- | --- |\n|  | *Minimum* | *Maksimum* | *Minimum* | *Maksimum* |\n| Vitamin A (μg RE)[^1] | 14 | 43 | 60 | 180 |\n| Vitamin D (μg)[^2] | 0,25 | 0,75 | 1 | 3 |\n\n1 RE = all-trans-retinolekvivalenter.\n\n2 I form av kolekalsiferol, hvor 10 μg = 400 i.e. vitamin D.\n\nFor øvrige kategorier av bearbeidet kornbasert barnemat (produkter som omfattes av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A, nr. 1, nr. 3 og nr. 4) kreves det ikke et bestemt innhold av vitamin A og vitamin D. Dersom vitamin A og/eller vitamin D tilsettes til produkter i disse kategoriene, gjelder de samme grenseverdier som nevnt over.\n\n7.*Maksimumsgrenser for innhold av vitaminer, mineraler og sporstoffer*\n\nVed tilsetting av vitaminer, mineraler og sporstoffer til produkter som er omfattet av dette vedlegget skal følgende maksimumsverdier gjelde:\n\nKravene gjelder for produkter som er klare til bruk, enten omsatt som bruksklare produkter eller tilberedt i henhold til produsentens anvisninger, unntatt når det gjelder kalium og kalsium, hvor verdiene gjelder produktet slik det omsettes.\n\n| *Næringsstoff* | *Maksimum per 100 kcal* |\n| --- | --- |\n| Vitamin A (μg RE) | 180 |\n| Vitamin E (mg α-TE)[^1] | 3 |\n| Vitamin D (μg) | 3 |\n| Vitamin C (mg) | 12,5/25[^2] |\n| Tiamin (mg) | 0,5 |\n| Riboflavin (mg) | 0,4 |\n| Niacin (mg NE)[^3] | 4,5 |\n| Vitamin B6 (mg) | 0,35 |\n| Folsyre (μg) | 50 |\n| Vitamin B12 (μg) | 0,35 |\n| Pantotensyre (mg) | 1,5 |\n| Biotin (μg) | 10 |\n| Kalium (mg) | 160 |\n| Kalsium (mg) | 80/180[^4] /100[^5] |\n| Magnesium (mg) | 40 |\n| Jern (mg) | 3 |\n| Sink (mg) | 2 |\n| Kobber (μg) | 40 |\n| Jod (μg) | 35 |\n| Mangan (mg) | 0,6 |\n\n> Vedlegg 1 endret ved [forskrifter 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273), [25 okt 2007 nr. 1175](forskrift/2007-10-25-1175), [31 okt 2007 nr. 1204](forskrift/2007-10-31-1204).\n\n1 α-TE = d-α-tokofeolekvivalent.\n\n2 Verdien gjelder for produkter som er tilsatt jern.\n\n3 NE = niacinekvivalenter = mg nikotinsyre + mg tryptofan/60.\n\n4 Verdien gjelder for produkter omfattet av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A, nr. 1 og nr. 2.\n\n5 Verdien gjelder for produkter omfattet av [§ 1](forskrift/2002-10-18-1185/§1) tredje ledd, bokstav A, nr. 4.\n\n## Vedlegg 2. Krav til sammensetning av annen barnemat til spedbarn og småbarn\n\nKravene vedrørende innhold av næringsstoffer gjelder for produkter som er klare til bruk, enten omsatt som bruksklare produkter eller tilberedt i henhold til produsentens anvisninger.\n\n1.*Protein*\n\n1.1\n\nHvis kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde er de eneste ingrediensene som nevnes i produktets varebetegnelse, skal\n\n- innholdet av de nevnte typer kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde til sammen utgjøre minst 40 vektprosent av det totale produktet,\n- innholdet av hver av de nevnte typer kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde utgjøre minst 25 vektprosent av de nevnte proteinkildene til sammen og\n- andelen av protein fra de nevnte proteinkildene utgjøre minst 1,7 g/100 kJ (7 g/100 kcal).\n\n1.2\n\nHvis kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde, alene eller i kombinasjon, nevnes først i produktets varebetegnelse, uavhengig av om produktet presenteres som et måltid eller ikke, skal\n\n- innholdet av de nevnte typer kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde til sammen utgjøre minst 10 vektprosent av det totale produktet,\n- innholdet av hver av de nevnte typer kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde utgjøre minst 25 vektprosent av de nevnte proteinkildene til sammen og\n- andelen av protein fra de nevnte proteinkildene utgjøre minst 1 g/100 kJ (4 g/100 kcal).\n\n1.3\n\nHvis kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde, alene eller i kombinasjon, nevnes – men ikke først – i produktets varebetegnelse, uavhengig av om produktet presenteres som et måltid eller ikke, skal\n\n- innholdet av de nevnte typer kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde til sammen utgjøre minst 8 vektprosent av det totale produktet,\n- innholdet av hver av de nevnte typer kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde utgjøre minst 25 vektprosent av de nevnte proteinkildene til sammen,\n- andelen av protein fra de nevnte proteinkildene utgjøre minst 0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal) og\n- produktets totale proteininnhold fra alle proteinkilder utgjøre minst 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).\n\n1.3a\n\nHvis ost nevnes sammen med andre ingredienser i produktets varebetegnelse, uavhengig av om produktet presenteres som et måltid eller ikke, skal\n\n- andelen av protein fra meieriprodukter utgjøre minst 0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal) og\n- produktets totale proteininnhold fra alle proteinkilder utgjøre minst 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).\n\n1.4\n\nHvis produktet på etiketten betegnes som et måltid, men det ikke nevnes kjøtt, fjærfe, fisk, innmat eller annen tradisjonell proteinkilde i produktets varebetegnelse, skal\n\n- produktets totale proteininnhold fra alle kilder utgjøre minst 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).\n\n1.4a\n\nSauser som presenteres som tilbehør til et måltid omfattes ikke av kravene i punktene 1.1 – 1.4.\n\n1.4b\n\nI desserter eller andre søte retter hvor meieriprodukter nevnes som den første eller eneste ingrediensen i varebetegnelsen, skal innholdet av melkeprotein være minst 2,2 g/100 kcal. Øvrige desserter eller andre søte retter omfattes ikke av kravene i punktene 1.1 – 1.4.\n\n1.5\n\nTilsetning av aminosyrer er tillatt bare i den hensikt å forbedre de tilstedeværende proteinenes næringsverdi, og bare i mengder som er nødvendige for dette formålet.\n\n2.*Karbohydrater*\n\nDet totale karbohydratinnholdet i frukt- og grønnsaksjuicer og nektar, i retter som bare inneholder frukt samt i desserter og puddinger skal ikke overstige:\n\n- 10 g/100 ml for grønnsaksjuice og drikker basert på grønnsaksjuice.\n- 15 g/100 ml for fruktjuice og nektar samt drikker basert på disse.\n- 20 g/100 g for retter som bare inneholder frukt.\n- 25 g/100 g for desserter og puddinger.\n- 5 g/100 g for andre drikker som ikke er basert på melk.\n\n3.*Fett*\n\n3.1\n\nFor produkter som det henvises til under pkt. 1.1 i dette vedlegget, hvor kjøtt eller ost er de eneste ingrediensene, eller nevnes først i produktets varebetegnelse, skal produktets totale fettinnhold fra alle kilder ikke overstige 1,4 g/100 kJ (6 g/100 kcal).\n\n3.2\n\nFor alle andre produkter som omfattes av dette vedlegget, skal produktets totale fettinnhold fra alle kilder ikke overstige 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal).\n\n4.*Natrium*\n\n4.1\n\nDet endelige natriuminnholdet i produktet skal enten være maksimum 48 mg/100 kJ (200 mg/100 kcal), eller maksimum 200 mg/100 g.\n\nHvis ost er den eneste ingrediensen som nevnes i produktets varebetegnelse, skal det endelige natriuminnholdet være maksimum 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal).\n\n4.2\n\nNatriumsalter skal ikke tilsettes barnemat basert på frukt, desserter eller puddinger unntatt når det foreligger et teknologisk behov.\n\n5.*Vitaminer*\n\n5.1\n\nVitamin C\n\nI fruktjuice, nektar og grønnsaksjuice skal det endelige innholdet av vitamin C være minimum 6 mg/100 kJ (25 mg/100 kcal) eller minimum 25 mg/100 g.\n\n5.2\n\nVitamin A\n\nI grønnsaksjuice skal det endelige innholdet av vitamin A være minimum 25 μg RE/100 kJ (100 μg RE/100 kcal).[^1]\n\nVitamin A kan ikke tilsettes til andre barnematprodukter som omfattes av dette vedlegget.\n\n5.3\n\nVitamin D\n\nVitamin D kan ikke tilsettes til barnematprodukter som omfattes av dette vedlegget.\n\n6.*Maksimumsgrenser for innhold av vitaminer, mineraler og sporstoffer*\n\nVed tilsetting av vitaminer, mineraler og sporstoffer til produkter som er omfattet av dette vedlegget skal følgende maksimumsverdier gjelde:\n\nKravene gjelder for produkter som er klare til bruk, enten omsatt som bruksklare produkter eller tilberedt i henhold til produsentens anvisninger, unntatt når det gjelder kalium og kalsium, hvor verdiene gjelder produktet slik det omsettes.\n\n| *Næringsstoff* | *Maksimum per 100 kcal* |\n| --- | --- |\n| Vitamin A (μg RE) | 180[^2] |\n| Vitamin E (mg α-TE) | 3 |\n| Vitamin C (mg) | 12,5/25[^3] /125[^4] |\n| Tiamin (mg) | 0,25 |\n| Riboflavin (mg) | 0,4 |\n| Niacin (mg NE) | 4,5 |\n| Vitamin B6 (mg) | 0,35 |\n| Folsyre (μg) | 50 |\n| Vitamin B12 (μg) | 0,35 |\n| Pantotensyre (mg) | 1,5 |\n| Biotin (μg) | 10 |\n| Kalium (mg) | 160 |\n| Kalsium (mg) | 80 |\n| Magnesium (mg) | 40 |\n| Jern (mg) | 3 |\n| Sink (mg) | 2 |\n| Kobber (μg) | 40 |\n| Jod (μg) | 35 |\n| Mangan (mg) | 0,6 |\n\n> Vedlegg 2 endret ved [forskrifter 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273), [25 okt 2007 nr. 1175](forskrift/2007-10-25-1175).\n\n1 RE = all-trans-retinolekvivalenter.\n\n2 I samsvar med bestemmelsene gitt i [punkt](forskrift/2002-10-18-1185/kap5) 5.\n\n3 Verdien gjelder for produkter som er tilsatt jern.\n\n4 Verdien gjelder for fruktbaserte produkter, nektar og frukt- og grønnsaksjuicer.\n\n## Vedlegg 3. Aminosyresammensetningen i kasein\n\n| *Aminosyre* | *Innhold i g per 100 g protein* |\n| --- | --- |\n| Arginin<br>Cystin<br>Histidin<br>Isoleucin<br>Leucin<br>Lysin<br>Metionin<br>Fenylalanin<br>Treonin<br>Tryptofan<br>Tyrosin<br>Valin | 3,7<br>0,3<br>2,9<br>5,4<br>9,5<br>8,1<br>2,8<br>5,2<br>4,7<br>1,6<br>5,8<br>6,7 |\n\n## Vedlegg 4. Tillatte forbindelser av næringsstoffer\n\n### 1. Vitaminer\n\n|  |  |\n| --- | --- |\n| Vitamin A | Retinol<br>Retinylacetat<br>Retinylpalmitat<br>β-karoten |\n| Vitamin D | Vitamin D2 (ergokalsiferol)<br>Vitamin D3 (kolekalsiferol) |\n| Tiamin (vitamin B1 ) | Tiaminhydroklorid<br>Tiaminmononitrat |\n| Riboflavin (vitamin B2 ) | Riboflavin<br>Riboflavin-5′-fosfat, natrium |\n| Niacin | Nikotinamid<br>Nikotinsyre |\n| Vitamin B6 | Pyridoksinhydroklorid<br>Pyridoksin-5′-fosfat<br>Pyridoksindipalmitat |\n| Pantotensyre | Kalsium-D-pantotenat<br>Natrium-D-pantotenat<br>Dexpantenol |\n| Folat | Folsyre |\n| Vitamin B12 | Cyanokobalamin<br>Hydroksykobalamin |\n| Biotin | D-Biotin |\n| Vitamin C | L-askorbinsyre<br>Natrium-L-askorbat<br>Kalsium-L-askorbat<br>6-Palmityl-L-askorbinsyre (askorbylpalmitat)<br>Kaliumaskorbat |\n| Vitamin K | Fyllokinon (Fytomenadion) |\n| Vitamin E | D-α-tokoferol<br>DL-α-tokoferol<br>D-α-tokoferylacetat<br>DL-α-tokoferylacetat |\n\n### 2. Aminosyrer\n\n|  |  |\n| --- | --- |\n| L-Arginin<br>L-Cystin<br>L-Histidin<br>L-Isoleucin<br>L-Leucin<br>L-Lysin<br>L-Cystein<br>L-Metionin<br>L-Fenylalanin<br>L-Treonin<br>L-Tryptofan<br>L-Tyrosin<br>L-Valin | og dens hydroklorid<br>og dens hydroklorid<br>og dens hydroklorid<br>og dens hydroklorid<br>og dens hydroklorid<br>og dens hydroklorid<br>og dens hydroklorid |\n\n### 3. Andre stoffer\n\n|  |  |\n| --- | --- |\n| Kolin | Kolin<br>Kolinklorid<br>Kolinsitrat<br>Kolinbitartrat |\n| Inositol |  |\n| L-Karnitin | og dens hydroklorid |\n\n### 4. Salter av mineraler og sporstoffer\n\n|  |  |\n| --- | --- |\n| Kalsium (Ca) | Kalsiumkarbonat<br>Kalsiumklorid<br>Kalsiumsitrater<br>Kalsiumglukonat<br>Kalsiumglyserofosfat<br>Kalsiumlaktat<br>Kalsiumoksid<br>Kalsiumhydroksid<br>Kalsiumsalter av ortofosforsyre |\n| Magnesium (Mg) | Magnesiumkarbonat<br>Magnesiumklorid<br>Magnesiumsitrater<br>Magnesiumglukonat<br>Magnesiumoksid<br>Magnesiumhydroksid<br>Magnesiumsalter av ortofosforsyre<br>Magnesiumsulfat<br>Magnesiumlaktat<br>Magnesiumglyserofosfat |\n| Kalium (K) | Kaliumklorid<br>Kaliumsalter av sitronsyre<br>Kaliumglukonat<br>Kaliumlaktat<br>Kaliumglyserofosfat |\n| Jern (Fe) | Jernsitrat<br>Jernammoniumsitrat<br>Jernglukonat<br>Jernlaktat<br>Jernsulfat<br>Jernfumarat<br>Jerndifosfat (jernpyrofosfat)<br>Jern (karbonyljern, elektrolytisk jern, hydrogenredusert jern)<br>Jernsakkarat<br>Natriumjerndifosfat<br>Jernkarbonat |\n| Kobber (Cu) | Kobber-lysin-kompleks<br>Kobberkarbonat<br>Kobbersitrat<br>Kobberglukonat<br>Kobbersulfat |\n| Sink (Zn) | Sinkacetat<br>Sinkklorid<br>Sinksitrat<br>Sinklaktat<br>Sinksulfat<br>Sinkoksid<br>Sinkglukonat |\n| Mangan (Mn) | Mangankarbonat<br>Manganklorid<br>Mangansitrat<br>Manganglukonat<br>Mangansulfat<br>Manganglyserofosfat |\n| Jod (I) | Natriumjodid<br>Kaliumjodid<br>Kaliumjodat<br>Natriumjodat |\n\n## Vedlegg 5. Referanseverdier for deklarasjon av næringsinnhold i bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat til spedbarn og småbarn[^1]\n\n| *Næringsstoff* | *Referanseverdi for deklarasjon* |\n| --- | --- |\n| Vitamin A (μg) | 400 |\n| Vitamin D (μg) | 10 |\n| Vitamin C (mg) | 25 |\n| Tiamin (mg) | 0,5 |\n| Riboflavin (mg) | 0,8 |\n| Niacin-ekvivalenter (mg) | 9 |\n| Vitamin B6 (mg) | 0,7 |\n| Folat (μg) | 100 |\n| Vitamin B12 (μg) | 0,7 |\n| Kalsium (mg) | 400 |\n| Jern (mg) | 6 |\n| Sink (mg) | 4 |\n| Jod (μg) | 70 |\n| Selen (μg) | 10 |\n| Kobber (mg) | 0,4 |\n\n1 Referanseverdiene er fastsatt av EU til bruk ved deklarasjon av næringsinnhold, og er ikke identiske med de norske anbefalingene for inntak av næringsstoffer.\n\n## Vedlegg 6. Spesielle maksimumsgrenser for rester av plantevernmidler eller metabolitter i bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat til spedbarn og småbarn\n\n| *Kjemisk navn på substansen* | *Maksimum restnivå (mg/kg*) |\n| --- | --- |\n| Cadusafos | 0,006 |\n| Demeton-S-metyl/demeton-S-metyl-sulfon/oksydemeton-metyl (hver for seg eller kombinert, uttrykt som demeton-S-metyl) | 0,006 |\n| Etoprofos | 0,008 |\n| Fipronil (summen av fipronil og fipronil-desulfinyl, uttrykt som fipronil) | 0,004 |\n| Propineb/propylentiourea (summen av propineb og propylentiourea) | 0,006 |\n\n> Vedlegg 6 endret ved [forskrifter 15 jan 2004 nr. 273](forskrift/2004-01-15-273), [25 okt 2007 nr. 1175](forskrift/2007-10-25-1175).\n\n## Vedlegg 7. Plantevernmidler som ikke skal brukes i landbruksprodukter til bruk i produksjonen av bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat til spedbarn og småbarn\n\n*Tabell 1*\n\n| *Kjemisk navn på substansen (rest definisjon)* |\n| --- |\n| Disulfoton (summen av disulfoton, disulfotonsulfoksid og disulfotonsulfon, uttrykt som disulfoton) |\n| Fensulfotion (summen av fensulfotion, dets oksygenanalog og deres sulfoner, uttrykt som fensulfotion) |\n| Fentin, uttrykt som trifenyltinkation |\n| Haloksyfop (summen av haloksyfop, dets salter og estere, herunder konjungater, uttrykt som haloksyfop) |\n| Heptaklor og trans-heptaklorepoxid, uttrykt ved heptaklor |\n| Heksaklorbenzen |\n| Nitrofen |\n| Ometoat |\n| Terbufos (summen av terbufos, dets sulfoxid og sulfon, uttrykt som terbufos) |\n\n*Tabell 2*\n\n| *Kjemisk navn på substansen* |\n| --- |\n| Aldrin og dieldrin, uttrykt som dieldrin |\n| Endrin |\n\n> Vedlegg 7 tilføyd ved [forskrift 25 okt 2007 nr. 1175](forskrift/2007-10-25-1175).\n",
 "title": "Forskrift om bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat til spedbarn og småbarn.",
 "type": "forskrift"
}