Serveringsstedets styrer må ha dokumentert kunnskap innen områder som angitt i § 2. Dette kravet er oppfylt ved bestått etablererprøve etter bestemmelsene i denne forskriften.
Kravet anses også oppfylt for den som har bestått eksamen i en konkret utdanning som er godkjent av Nærings- og handelsdepartementet som kompetansegivende.
Inneholder data under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0), tilgjengeliggjort av Lovdata. Informasjonen er transformert og strukturert av Lovspor og gjengis ikke i sin opprinnelige form. Lovspor er ikke offisiell kunngjøringskilde. Lisenstekst.