{
 "canonical_id": "sf-20150218-0139#paragraf-2",
 "canonical_url": "https://lovspor.no/forskrift/forskrift-om-frivillig-merking-med-nøkkelhullet/paragraf/2/",
 "heading_id": "2",
 "language": "no",
 "links": {
  "parent": "https://lovspor.no/forskrift/forskrift-om-frivillig-merking-med-nøkkelhullet/"
 },
 "provenance": {
  "renderer_version": 8,
  "representation_hash": "bd711f8bc8dfacfbbdab28bb92f407676b5401322d8889cf785ef678e4ced8be",
  "retrieved_at": "2026-07-30T18:17:57.344275+00:00",
  "source_revision": "a2fba06569b8c38bc6677ec5fa6470367167dad0",
  "xml_hash": "032c15e8af823660a0007c0c74620b5c34582e6833512324d4c22015c08a6fe1"
 },
 "ref_id": "forskrift/2015-02-18-139",
 "schema_version": "1",
 "slug": "forskrift-om-frivillig-merking-med-nøkkelhullet",
 "source": {
  "dataset": "gjeldende-sentrale-forskrifter",
  "license": "NLOD 2.0",
  "license_url": "https://data.norge.no/nlod/no/2.0",
  "provider": "Lovdata",
  "statement": "Inneholder data under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0), tilgjengeliggjort av Lovdata. Informasjonen er transformert og strukturert av Lovspor og gjengis ikke i sin opprinnelige form."
 },
 "temporal": {
  "date_in_force": "2015-03-01",
  "last_change_in_force": "2021-03-01",
  "note": "Current corpus state; not an applicability-at-date determination.",
  "status": "current"
 },
 "text": "## § 2. Definisjoner\n\nI denne forskriften anvendes følgende definisjoner og begreper:\n\n1. *Fett, mettede fettsyrer, transfettsyrer, salt, sukkerarter, kostfiber, ferdigpakket næringsmiddel, næringsdeklarasjon, kjøtt* (jf. artikkel 2 nr. 1 bokstav f), *plantesteroler, plantesterolestere, plantestanoler og plantestanolestere* som definert i [forskrift 28. november 2014 nr. 1497 om matinformasjon til forbrukerne](forskrift/2014-11-28-1497).\n2. *Fiskerivarer, bearbeidede fiskerivarer og levende muslinger* som definert i [forskrift 22. desember 2008 nr. 1624 om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse](forskrift/2008-12-22-1624).\n3. *Foredling og uforedlede produkter* som definert i [forskrift 22. desember 2008 nr. 1623 om næringsmiddelhygiene](forskrift/2008-12-22-1623).\n4. *Fullkorn (sammalt mel):* hele kornet inkludert skallet, dvs. endosperm, kim og kli. Kornet kan være knust, malt eller lignende, men bestanddelene skal inngå i samme forhold som for den respektive kornsorten. Definisjonen omfatter følgende kornsorter: hvete, spelt, rug, havre, bygg, mais, ris, hirse, durra og andre Sorghum-arter.\n5. *Glutenfri* som definert i forordning [(EU) nr. 828/2014](eu/32014r0828) om krav til opplysninger til forbrukerne om fravær eller redusert forekomst av gluten i næringsmidler, jf. [forskrift 28. november 2014 nr. 1497 om matinformasjon til forbrukerne § 1](forskrift/2014-11-28-1497/§1) annet ledd.\n6. *Matfett og matfettblandinger* som definert i Rådets forordning [(EU) nr. 1308/2013](eu/32013r1308) om en felles markedsordning for landbruksprodukter og om særlige bestemmelser for visse landbruksprodukter[^1], [artikkel 78](eu/32013r1308/a78) jf. vedlegg VII om smørbare fettstoffer og tilsvarende produkter.\n7. *Ny mat* som definert i [forskrift 25. juli 2017 nr. 1215 om ny mat § 1](forskrift/2017-07-25-1215/§1), jf. forordning [(EU) 2015/2283](eu/32015r2283) om ny mat.\n8. *Tilsatt smak:* tilsetning av aromaer og næringsmiddelingredienser med aromagivende egenskaper som definert i [forskrift 6. juni 2011 nr. 669 om aroma og næringsmiddelingredienser med aromagivende egenskaper til anvendelse i og på næringsmidler](forskrift/2011-06-06-669).\n9. *Tilsatte sukkerarter:* alle mono- og disakkarider som tilsettes under produksjon av næringsmidler. Sukkerarter som naturlig finnes i honning, siruper, fruktjuicer/fruktsafter og fruktkonsentrater omfattes også.\n\n1 Forordningen er ikke tatt inn i [EØS-avtalen](lov/1992-11-27-109/eøsl), men definisjonene gis anvendelse her.\n\n> Endret ved forskrift [22 feb 2021 nr. 531](forskrift/2021-02-22-531) (i kraft 1 mars 2021).\n",
 "title": "Definisjoner",
 "type": "paragraf"
}