§ 48. Forholdsregler ved utbrudd av sykdom forårsaket av mat eller drikkevann

(1) Hvis hygieniske eller ernæringsmessige forhold ved mat eller drikkevann kan være årsak til alvorlig sykdom under reisen, skal det vurderes å ta skipet til havn.

(2) Prøver av mat og drikkevann som kan være årsak til sykdom, skal oppbevares i kjøleskap eller fryses ned i rene beholdere som er forsvarlig lukket. Prøvene skal snarest mulig sendes til et faglig kompetent laboratorium for nærmere undersøkelse.

(3) Skriftlig rapport om forhold i første ledd skal sendes til Sjøfartsdirektoratet. Rapporten skal inneholde følgende opplysninger:

1. sykdomstilfeller som er anført i dekksdagboken
2. opplysninger om antatt årsak til sykdom
3. tiltak som er iverksatt for å hindre utbredelse av sykdom
4. behandling og pleie av syke personer.