1Tilsyn med godkjenninger
1.2
Tilsynsveterinæren skal i tillegg til det ordinære tilsynet med at forskriftens krav er overholdt, spesielt kontrollere at virksomheter innehar nødvendige godkjenninger, jf. sjøpattedyrforskriften § 4, § 5, § 6 og/eller § 7.
2Undersøkelse av hvalkjøtt
2.1
Undersøkelse iht. sjøpattedyrforskriften § 35 skal omfatte:
2.1.1
visuell undersøkelse av hvalkjøttet, eventuelt etterfulgt av laboratorieundersøkelse dersom den visuelle undersøkelsen ikke anses tilstrekkelig.
2.1.2
undersøkelse av avvik i konsistens, farge, lukt og smak.
2.1.3
andre undersøkelser når tilsynsveterinæren anser dette nødvendig.
2.1.4
analyse av miljøgifter dersom det anses nødvendig.
2.1.5
alle nødvendige undersøkelser, herunder innsnitting for å avklare om hvalkjøttet kan være helsefarlig. Dette gjelder særlig ved:
2.1.5.1
forekomst av sår, svulster eller abcesser.
2.1.5.2
skader som ikke er forårsaket av fangsten.
2.1.5.3
avmagring eller ødem.
2.1.5.4
andre tydelige og omfattende endringer, herunder bedervelse.
3Rapportering
3.1
Tilsynsveterinæren skal etter endt fangstsesong, senest 1. oktober, rapportere resultatet av hvalkjøttkontrollens undersøkelser til Statens næringsmiddeltilsyn på fastsatt skjema.
4Ikrafttredelse
4.1
Instruksen trer i kraft straks.
Samtidig oppheves instruks av 2. mai 1997 nr. 424 for hvalkjøttkontroll.
Inneholder data under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0), tilgjengeliggjort av Lovdata. Informasjonen er transformert og strukturert av Lovspor og gjengis ikke i sin opprinnelige form. Lovspor er ikke offisiell kunngjøringskilde. Lisenstekst.