{
 "canonical_id": "sf-19941215-1187#paragraf-3",
 "canonical_url": "https://lovspor.no/forskrift/internkontrollforskriften-for-næringsmidler/paragraf/3/",
 "heading_id": "3",
 "language": "no",
 "links": {
  "parent": "https://lovspor.no/forskrift/internkontrollforskriften-for-næringsmidler/"
 },
 "provenance": {
  "renderer_version": 8,
  "representation_hash": "a584332c8a27c22f4bd01f56dc7b7f7be8c256e8073c4c2e09e1250c29eb2b2c",
  "retrieved_at": "2026-07-30T18:17:57.344275+00:00",
  "source_revision": "a2fba06569b8c38bc6677ec5fa6470367167dad0",
  "xml_hash": "df5037951a6822c30cb3e68eb7211e5d23079228b69897f2f3f07833652721c7"
 },
 "ref_id": "forskrift/1994-12-15-1187",
 "schema_version": "1",
 "slug": "internkontrollforskriften-for-næringsmidler",
 "source": {
  "dataset": "gjeldende-sentrale-forskrifter",
  "license": "NLOD 2.0",
  "license_url": "https://data.norge.no/nlod/no/2.0",
  "provider": "Lovdata",
  "statement": "Inneholder data under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0), tilgjengeliggjort av Lovdata. Informasjonen er transformert og strukturert av Lovspor og gjengis ikke i sin opprinnelige form."
 },
 "temporal": {
  "date_in_force": "1995-01-01",
  "last_change_in_force": "2010-03-01",
  "note": "Current corpus state; not an applicability-at-date determination.",
  "status": "current"
 },
 "text": "### § 3. Definisjoner\n\nI denne forskrift forstås ved:\n\n1. *internkontroll:* systematiske tiltak som skal sikre at virksomhetens aktiviteter planlegges, organiseres, utføres og vedlikeholdes i samsvar med krav fastsatt i næringsmiddellovgivingen.\n2. *Næringsmiddellovgivningen:* regler som har til formål å sikre helsemessige trygge næringsmidler og fremme helse, kvalitet og forbrukerhensyn i næringsmiddelvirksomheter som produserer, pakker, lagrer, transporterer, omsetter eller importerer næringsmidler, herunder fisk og øvrige animalske næringsmidler.\n3. *rutine:* en alminnelig akseptert måte å utføre en aktivitet på.\n4. *avvik:* manglende oppfyllelse av krav fastsatt i lov og forskrift.\n\n> Endret ved [forskrifter 12 nov 1997 nr. 1240](forskrift/1997-11-12-1240) (i kraft 1 jan 1998), [15 jan 2004 nr. 205](forskrift/2004-01-15-205).\n",
 "title": "Definisjoner",
 "type": "paragraf"
}