§ 2. Definisjoner

1. Markedsregulator: Nortura SA, Felleskjøpet Agri SA og Tine SA.
2. Uavhengige aktører: Virksomhet som ikke er organisatorisk tilknyttet markedsregulator.
3. Markedsbalanse: At innenlandsk forbruk av jordbruksvarer tilsvarer summen av norsk produksjon og supplerende import og at omsetningen av norskproduserte varer skjer til de priser som er avtalt i jordbruksavtalen. Markedsbalansen knytter seg til råvarenivå.
4. Reguleringsvare: Norskprodusert vare som blir regulert gjennom ulike avsetningstiltak.
5. Underskuddssituasjon: En situasjon hvor det er underskudd av et produkt innenlands og tollavgiften på produktet er satt ned etter forskrift om administrative nedsettelser av tollavgiftssatser for landbruksvarer.
6. Målpris: Pris på råvare fastsatt i jordbruksoppgjøret.
7. Noteringspris: Den pris markedsregulator oppnår for representantvaren på noteringspunktet.
8. Dekningsgrad: Forholdet mellom markedsregulators tilførsler i den aktuelle uke og bestillinger hos markedsregulator.
9. Korn: Hvete, rug, rughvete, bygg, havre, oljefrø og andre arter fastsatt av Landbruksdirektoratet som omsettes gjennom markedsordningen for korn.
10. Kornkjøper: Foretak som kjøper korn fra produsent gjennom markedsordningen for korn.
11. Meieriselskap: Andelslag, aksjeselskap, annet selskap eller annen juridisk enhet som kjøper eller på annen måte tar imot melk, fløte eller myse til videre foredling eller produksjon av melkeprodukter.
12. Melk: flytende ku- og geitemelk, ubehandlet eller varmebehandlet (termisert eller pasteurisert).
13. Rå melk: Ubehandlet melk.
14. Melkeprodukter: Bearbeidede produkter av melk.
15. Tilvirkningskostnad: Direkte og indirekte kostnader i foredlingen som er påløpt frem til det aktuelle reguleringstiltaket.
16. Tilvirkningsverdi: Varens verdi ut fra påløpte tilvirkningskostnader frem til markedsregulators sentrallager.
17. Egg: Skallegg.
18. Eggprodukter: Heleggpulver, heleggmasse, eggehvite (fersk og frossen) og eggeplomme.
19. Representantvaren: Utvalgt vare fastsatt i jordbruksforhandlingene for den enkelte produksjon.

Endret ved forskrifter 23 juni 2009 nr. 903 (i kraft 1 juli 2009), 19 feb 2013 nr. 227 (i kraft 1 mars 2013), 3 sep 2014 nr. 1144, 17 okt 2014 nr. 1429, 22 juni 2020 nr. 1396 (i kraft 1 juli 2020), 6 des 2021 nr. 3417, 9 feb 2023 nr. 182.