§ 3. Definisjoner
I denne forskrift forstås med:
- sjøpattedyr: vannlevende pattedyr av ulike arter av hval og sel
- hvalkjøtt: alle spiselige deler av hval, herunder spekk og andre produkter som skal omsettes til menneskemat
- selkjøtt: alle spiselige deler av sel, herunder spekk og andre produkter som skal omsettes til menneskemat
- produksjon: all håndtering på fartøy og landbasert virksomhet, herunder slaktebehandling, frysing, mottak, nedskjæring og emballering mv. av kjøtt fra sjøpattedyr
- hygieneansvarlig: person med kunnskap om sjøpattedyrs anatomi, fysiologi, atferd, relevante sykdomsforandringer samt internkontrollsystemet om bord, som skal sikre at produksjonen skjer på en hygienisk betryggende måte.
Inneholder data under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0), tilgjengeliggjort av Lovdata. Informasjonen er transformert og strukturert av Lovspor og gjengis ikke i sin opprinnelige form. Lovspor er ikke offisiell kunngjøringskilde. Lisenstekst.
- Kilde
- Lovdata (gjeldende regelverk)
- Referanse
- forskrift/2019-03-27-397
- Hentet
- 2026-07-30T18:17:57.344275+00:00
- Kilderevisjon
- a2fba06569b8
- Innholdshash (XML)
- 86ae0483eb9f01bbe10786390cf6a6ef46912a39a6c563e9beae5f281dc6ad1e
- Rendererversjon
- 8
- I kraft
- 2019-04-01