{
 "canonical_id": "sf-20190327-0397#paragraf-3",
 "canonical_url": "https://lovspor.no/forskrift/sjøpattedyrforskriften/paragraf/3/",
 "heading_id": "3",
 "language": "no",
 "links": {
  "parent": "https://lovspor.no/forskrift/sjøpattedyrforskriften/"
 },
 "provenance": {
  "renderer_version": 8,
  "representation_hash": "69d8d6a431188067d4eea0c7e2b6181529a01402bb476db2688bb674430baf3d",
  "retrieved_at": "2026-07-30T18:17:57.344275+00:00",
  "source_revision": "a2fba06569b8c38bc6677ec5fa6470367167dad0",
  "xml_hash": "86ae0483eb9f01bbe10786390cf6a6ef46912a39a6c563e9beae5f281dc6ad1e"
 },
 "ref_id": "forskrift/2019-03-27-397",
 "schema_version": "1",
 "slug": "sjøpattedyrforskriften",
 "source": {
  "dataset": "gjeldende-sentrale-forskrifter",
  "license": "NLOD 2.0",
  "license_url": "https://data.norge.no/nlod/no/2.0",
  "provider": "Lovdata",
  "statement": "Inneholder data under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0), tilgjengeliggjort av Lovdata. Informasjonen er transformert og strukturert av Lovspor og gjengis ikke i sin opprinnelige form."
 },
 "temporal": {
  "date_in_force": "2019-04-01",
  "last_change_in_force": null,
  "note": "Current corpus state; not an applicability-at-date determination.",
  "status": "current"
 },
 "text": "## § 3. Definisjoner\n\nI denne forskrift forstås med:\n\n1. *sjøpattedyr:* vannlevende pattedyr av ulike arter av hval og sel\n2. *hvalkjøtt:* alle spiselige deler av hval, herunder spekk og andre produkter som skal omsettes til menneskemat\n3. *selkjøtt:* alle spiselige deler av sel, herunder spekk og andre produkter som skal omsettes til menneskemat\n4. *produksjon:* all håndtering på fartøy og landbasert virksomhet, herunder slaktebehandling, frysing, mottak, nedskjæring og emballering mv. av kjøtt fra sjøpattedyr\n5. *hygieneansvarlig:* person med kunnskap om sjøpattedyrs anatomi, fysiologi, atferd, relevante sykdomsforandringer samt internkontrollsystemet om bord, som skal sikre at produksjonen skjer på en hygienisk betryggende måte.\n",
 "title": "Definisjoner",
 "type": "paragraf"
}